15 Jul Sandwich
Posted at 20:38h
in Berliner Küche, deftig, Deutsche Küche, füllend, Hausmannskost, Sandwich
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Ein Sandwich, welches zu jeder Tageszeit passt. Nicht nur, dass es unglaublich lecker und nahrhaft ist, es lässt zudem jeden Gemütszustand hochschnellen!
Leckerer frischer Salat kombiniert mit gut ausgewählten Zutaten und einem knusprig getoasteten Brot - eine wunderbare schnelle Variante für ein Sandwich. Love it!
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Ein Sandwich, welches zu jeder Tageszeit passt. Nicht nur, dass es unglaublich lecker und nahrhaft ist, es lässt zudem jeden Gemütszustand hochschnellen!
Leckerer frischer Salat kombiniert mit gut ausgewählten Zutaten und einem knusprig getoasteten Brot - eine wunderbare schnelle Variante für ein Sandwich. Love it!
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Anleitungen
- Den Ofen auf 180-200°C vorheizen. Eine Pfanne großzügig mit Butter einfetten. Die Tomate und Gurke in feine Scheiben schneiden, den Eisbergsalat gut abwaschen und die Pfanne auf halbe Hitze hochdrehen. Nun kann der Bacon auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in den Ofen geschoben werden.
- Sobald die Pfanne heiß genug ist, können die beiden Eier für die Spiegeleier hinein gegeben werden. Ist dies geschehen, mit Salz, Pfeffer und Paprika Gewürz würzen. Sogleich kann das Brot getoastet werden.
- Ist das Brot fertig getoastet, eine Scheibe mit Butter und BQQ-Sauce bestreichen und mit jeweils einer Prise Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen. Nun wird die Scheibe nach und nach mit dem Kochschinken, der Tomate, der Gurke und der Scheibe Gouda belegt. Sobald der Bacon goldbraun ist, diesen ebenfalls auf die Scheibe Brot legen. Darauf kommen die zwei Spiegeleier, worauf wiederum der Chester kommt. Zum Schluss kommt der Eisbergsalat und zu guter letzt wird die zweite Scheibe Brot ebenfalls mit Butter beschmiert und ganz oben drauf gelegt.
- Gut dazu passt ein wenig Schnittlauch zur Dekoration und auch für den Geschmack.
Rezept Hinweise
Ich lege den Chester-Käse am liebsten auf das frisch gebratene und noch heiße Spiegelei, damit das Eigelb nicht eventuell sofort durch den Salat und den Druck der Scheibe Brot platzt. Ebenfalls schmilzt der Käse wunderbar über das Ei hinweg.
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